PENGILANG TEPUNG

Pengilangan tepung juga dikenali sebagai pengisar tepung atau pemprosesan tepung. Loji pengilangan tepung bijirin yang lengkap secara amnya merangkumi proses prarawatan bijirin (pembersihan & dehulling) dan proses pengilangan tepung. Loji pemprosesan tepung dibina untuk menukar bijirin kepada tahap produk tepung yang berbeza untuk tujuan yang berbeza.

flour milling

Jentera pemprosesan utama loji pengilangan tepung termasuk peralatan mengisar tepung, peralatan penapisan dan penulen tepung.

grain mill wheat mill

● Peralatan pengisar biasa ialah kilang tepung penggelek. Pengisar perkusi dan penyahtepung tepung adalah peralatan pengisar tambahan.

● Peralatan penyaringan biasa ialah penyaring pelan empat segi, bersama-sama ayak berputar, penyudah dedak gandum dan mesin memberus dedak sebagai peralatan skrin tambahan.

● Penulen ialah jentera biasa untuk penulenan.