Kekerasan suapan pelet merupakan parameter penting semasa pengeluaran dan pemprosesan suapan. Ia bukan sahaja menjejaskan tingkah laku pemakanan dan kebolehcernaan haiwan, tetapi juga mempunyai kesan penting ke atas penyimpanan dan pengangkutan makanan. Melaraskan kekerasan suapan pelet adalah langkah penting yang memerlukan perhatian dalam pengeluaran makanan. Artikel ini akan memperincikan cara melaraskan kekerasan suapan pelet dengan melaraskan formula, mengawal lembapan, melaraskan suhu pelet, melaraskan tekanan dan apertur mati, proses penyejukan, menambah pengikat, dan melaraskan kelajuan pemprosesan.

1. Laraskan resipi

Bahan-bahan dalam formula suapan secara langsung mempengaruhi kekerasan pelet. Formula yang lebih tinggi serat dan lebih rendah lemak biasanya akan menghasilkan pelet yang lebih pejal. Dengan melaraskan secara rasional kandungan gentian dan minyak dalam formula, kekerasan suapan boleh diubah. Pada masa yang sama, kandungan kanji dan sumber formula juga akan mempengaruhi kekerasan butiran, kerana gelatinisasi kanji membantu meningkatkan kekuatan butiran.

2. Mengawal kelembapan

Semasa proses pelet, kandungan lembapan suapan memainkan peranan penting dalam kekerasan pelet. Semakin tinggi kandungan lembapan, semakin rendah kekerasan zarah biasanya. Ini kerana kelembapan yang berlebihan akan menyebabkan zarah sukar dibentuk dan menjejaskan kekerasannya. Oleh itu, kawalan kandungan lembapan yang betul, biasanya antara 12% dan 16%, boleh membantu melaraskan kekerasan suapan pelet.

3. Laraskan suhu granulasi

Meningkatkan suhu suapan semasa pelet boleh meningkatkan kekerasan pelet. Suhu granulasi yang lebih tinggi menyumbang kepada gelatinisasi kanji, yang membantu meningkatkan kekuatan dan kekerasan butiran. Oleh itu, semasa proses pengeluaran, dengan mengawal suhukilang pelet, kekerasan suapan pelet boleh dilaraskan.

4. Laraskan tekanan dan diameter lubang acuan

Tekanan granulator dan apertur die adalah faktor penting yang mempengaruhi kekerasan butiran. Tekanan yang lebih tinggi dan apertur die yang lebih kecil boleh meningkatkan kekerasan pelet kerana ia memegang suapan dengan lebih rapat apabila dibentuk. Aspek ini perlu diselaraskan mengikut situasi sebenar untuk memastikan tekanan dan apertur mati yang sesuai untuk mencapai kekerasan zarah yang ideal.

5. Proses penyejukan

Proses penyejukan selepas granulasi juga mempengaruhi kekerasan butiran. Pelet menjadi lebih keras apabila ia sejuk. Oleh itu, pastikan sistem penyejukan beroperasi dengan betul dan mengekalkan masa penyejukan yang sesuai supaya zarah disejukkan sepenuhnya dan mencapai kekerasan dan kestabilan yang lebih tinggi.

6. Tambah pelekat

Menambah pengikat adalah cara lain untuk meningkatkan kekerasan suapan pelet. Pengikat ini biasanya bahan semula jadi atau sintetik yang menambah kekuatan dan kestabilan kepada zarah. Contohnya, menggunakan kanji, koloid, protein, dan lain-lain sebagai pengikat boleh meningkatkan kekerasan dan kualiti zarah.

7. Laraskan kelajuan pemprosesan

Mengawal kelajuan operasi granulator juga mempengaruhi kekerasan butiran. Kelajuan yang terlalu laju boleh menyebabkan kekerasan pelet berkurangan kerana suapan tidak dapat dibentuk sepenuhnya dalam masa yang singkat. Kelajuan yang lebih perlahan meningkatkan kekerasan pelet kerana suapan mempunyai lebih banyak masa untuk diikat rapat semasa proses pelet.